механическим

...вы просматриваете метку

 
 

Диета. Рецепт #1

Диету №1 назначают пациентам для ограничения в рационе продуктов питания, которые вызывают механическое, химическое или термическое раздражение слизистой желудка. Данная диета является дополнением диеты №1б и включает в себя следующие продукты: сухое печенье, бисквит, вермишель, свежий творог, нежирная сметана, простокваша, мелкорубленые и хорошо проваренные зелень и овощи, сладкие фрукты в вареном и протертом виде, сладкие ягоды, компот, желе, нежирное вареное мясо курицы, рыба, паровые котлеты. Ограничить потребление соли, сухари можно заменить черствым хлебом, размоченным в жидкости. Химический состав диеты №1 : белки – 110-120 г, жиры – 100-120 г, углеводы – 400-500 г. Калорийность – 3000-3500 ккал (в сутки на одного человека). Режим питания : 4-5 раз в день небольшими порциями, в теплом виде, избегать приема горячей и холодной пищи. Показания к назначению диеты : язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе ремиссии или в конце курса противоязвенной терапии, хронический гастрит с повышенной или нормальной секрецией, хронический гастрит с выраженными расстройствами пищеварения, острый гастрит в фазе выздоровления, после операций на желудочно-кишечном тракте, после диеты №1б.