21 Апр 2013

...вы просматриваете архивы за день

 

Phytolacca decandra

Фитолакка — бледнолицый, с наклонностью к полноте; занимает промежуточное место между брионией и рус. Для этого типа характерны невралгические боли, боли во всех мышцах, усиливающиеся при движении. Боли фитолакки сравнивают с прохождением электрического тока. Больной испытывает потребность в движении, но она не дает облегчения (в отличие от рус). При заболевании ангиной боль распространяется в уши. Отмечается непреодолимая потребность скрипеть зубами, кусать губы (Ж. Шаретт). У ораторов нередко развивается фолликулярный фарингит, с чувством жжения в горле. Головная боль фитолакки обычно начинается во второй половине дня и часто продолжается ночью, ослабевает в положении лежа, усиливается в холодном помещении и при любом движении. От давящей повязки цефалгия фитолакки даже усиливается (в отличие от аргешум, белладонна, колоцинт, глоноин, ипекакуана). Доза: 3, 6, 12.

Голубцы из моркови

1 кг моркови натереть на крупной терке, немного потушить в масле на сковороде (не жарить), добавить мелко нарезанный чеснок и любую зелень. На подготовленные листья капусты (опустить на несколько минут в кипящую воду, грубую часть вырезать) положить морковный фарш (по 1 ст. ложке на листок), сформировать голубцы, поставить их в эмалированную или стеклянная посуду, залить маринадом, приложить грузом и вынести на 2-е суток в прохладное место. Маринад: на 1 л холодной кипяченой воды добавить по вкусу мед, яблочный уксус, соль, несколько горошинок черного и душистого перца, соли. Гурманы говорят, что это кушанье ешь и еще хочется.